ได้ไปงานนี้กับเค้าเหมือนกัน งาน Thailand Coffee Bekery &Tea 2008 ซึ่งจริงๆจะมามีอีก 2งานใน hall ด้วย รู้สึกจะเป้น เกี่ยวกับพวกธุรกิจหยอดเหรียญกับ พวกเฟรนไชด์ธุรกิจต่าง แต่ส่วนใหญ่ผมก้อวนเวียนอยู่แถวๆบูธดอยช้าง กับ P&F ไว้เด๋วค่อยมาอธิบายแต่ละภาพเพิ่มเติมครับ..
1. บูธดอยช้างมีกิจกรรมให้ คนที่ผ่านมาและสนใจได้ลองชงกาแฟ
เมนูที่อยากลองทำโดยเมล็ดกาแฟ ดอยช้าง และทำผ่านสุดเครื่องชง ดัลล่า คอร์เต้ 3 หัว ที่สนับสนุนโดย คุณบุ้ง แห่ง Bangkok Esspresso ที่เป็นผู้นำเข้าดัลล่า คอร์เต้เจ้าแรกของไทยครับ
2. บูธ P&F ที่คุณไนซ์ได้เอา เครื่องชงกาแฟ Reneka มาโชว์กันครับในรูปเรียงจากซ้ายสุดกับขวาสุด
ได้แก่คุณแน่ ที่เป็นต้นตำรับของ ลาเต้อาร์ท ลายจตุจารามเทพที่เป็นข่าวกันขวาสุด คุณบุ้ง Bangkok Esspresso Lab
3. ในงานก้อเหมือนเดิมมีการแข่ง Thailand Barista เพื่อหาตัวแทนประเทศไทยไปแข่งระดับโลกครับ
4. คุณต๋อม จากกาแฟดอยช้าง กำลังแนะนำการชงกาแฟให้คนที่สนใจได้ ลองทำกันครับ
5. ในวันเสาร์ ที่บูธ P&F มีการแข่งนอกรอบทำช็อเอสเพรสโซ่กันครับ มีแต่พี่ๆที่เรารู้จักกันหลายคนเลย
ทั้ง หมอพร พี่บุ๊ง พี่ต้อม คุณอ๋า คุณแน่ และอีกหลายคนเลย เห็นแข่งกันสนุกสนานเลยส่วนเราก้อมองดูห่างๆไม่กล้าลองเพราะตอนนี้มีแต่ทฤษฎีมีแต่ข้อมูลเต็มหัว แต่ปฏิบัติได้แค่พอเอาตัวรอด 555 ในรูปคุณบุ๊งกำลัง ปราณีตช็อทเตรียมส่งเข้าแข่งครับ ^^
6. ในรูปเครื่องชงในฝันอีกตัวที่ใกล้ฝันจะเป็นจริงแล้ว แต่คงได้แค่ 2หัว ^^
7. มืดแล้วขอลากลับก่อน ในภาพเป็นเครื่องชงดริปแบบต่างๆที่เอามาจัด prop หน้าทางเข้างานครับ ไว้ตังพอเหลือจะหามาแต่งที่ร้านเหมือนกัน
8. วันอาทิตย์ และแล้วการประกวดก้อจบสิ้น.. ผู้ชนะได้แก่แชมป์เก่าสิริทัย จาก BlueCup[S&P]และอีก2คนจาก
Vanila Garden กับ blackCanyon สรุปเครือ S&P ฟาดไป2ตำแหน่ง
9. มาเดินเล่นต่อที่บูธ Peaberry Limited ของคุณชาตรีที่นำเครื่องชง Blendtec และอุปกรณ์ที่มีคุณภาพเกี่ยวกับร้านกาแฟต่างๆมาขาย ผมเองก้อเสร็จโดนเจ้า Blendtec Smoother ไปหนึ่งตัวกระเป๋สแฟ่บเลย
ในรูปพี่ต้อม ร้าน peaberry coffee house กาแฟรถตู้ที่ใช้แต่ของดีๆเครื่องชง Dallar Corte 2หัว เมล็ดกาแฟ Peaberry และความเอาใจใส่ ที่หลายคนที่เชียงใหม่หรือคอกาแฟคงรู้จัก ไม่รู้ลองคลิ๊กที่นี่ครับ กำลังชงกาแฟจาก เครื่อง Crem G10 เครื่องชงคุณภาพที่น่าสนใจอีกตัว ให้คนที่สนใจได้ชมพร้อมทำลาเต้อาร์ทให้ด้วยครับ
10. ลาเต้อาร์ทสวยๆจากพี่ต้อม ในถ้วยกระดาษ[ถ้ามองไม่สวยโทษผมที่ถ่ายห่วยเองครับ เลยมองไม่เห้นรายละเอียด]
ที่ชงด้วยเมล็ดกาแฟจากบราซิล[ขออภัยที่ผมจำชื่อไม่ได้ว่าเป็นตัวไหน]
11. และเวลาที่รอคอยก้อมาถึง ณ.บูธกาแฟดอยช้างได้เชิญชวนพี่น้องว่าแข่งลาเต้อาร์ทกันสนุกๆในหมู่ผองเพื่อนครับ ในรูปเห็นว่ากันว่าเป็นรางวัล เหรียญทองเลยแฮะ.. ^^
12.คนแข่งก้อมีหลายคนเลย ทั้งคุณอ๋า-BlueKoff พี่ต้อม คุณไนซ -P&F์ คุณชาตรี-ZanaBean คุณบุ๊ง-BEL คุณต๋อม-ดอยช้าง คุณแน่-bakerista และ Teapresso และอื่นๆอีกมากมายหลายท่าน ตอนแข่งจะสนุกมากเพราะพี่ๆเค้าจะคอยบัพกันซะเครียดเลย
ในรูปเป็นคุณแน่กำลังเทอาร์ตครับ อีกหลายคนไม่สามารถเก็บรูปมาได้เพราะดันยืนคนละมุมกับที่เค้าเทครับ -*-
13. พี่ต้อม peaberry coffee house ครับ
14. พี่ไนซ์ P&F ครับ[ ถ้าไม่ใช่คนที่ทราบรบกวนช่วยบอกด้วยนะครับ เพราะผมก้อเพิ่งเคยเจอตัวจริง]
15. รวมภาพลาเต้อาร์ทจากพี่ทั้งหลายครับ อันนี้เป็นล็อตแรก
16. คุณชาตรี-ร้าน ZanaBean เจ้าของบริษัท Peaberry Limited ครับ แกบอกว่าลาเต้อาร์ีตจะดี มันต้องสำคัญที่หน้าตาด้วย ^^
17.รอบ 2เพิ่มเติมและแก้ตัวสำหรับบางท่าน
18. กลับไปที่รถนึกขึ้นได้ว่าจะซื้อชากับที่ชงชาที่บูธดอยช้างเลยแวะขึ้นมาอีกที เสร็จแล้วก้อไปนั่งพักตรงที่นั่ง
ซึ่งมีการแนะนำการทำเบอเกอรี่โดย สมาคมเบเกอรี่แห่งประเทศไทย โดยเชฟระดับโรงแรม5ดาว นั่งๆไปซักพัก
เค้าแจกเค้กที่ทำด้วย ปรากกว่าอร่อยมากๆอย่างไม่น่าเชื่อ ^^
19.เค้กที่ทำโชว์ในงานโดยเชฟจากสมาคมครับ จบแค่นี้นะครับ ^^
